豚肉とブロッコリーのオイスター炒めレシピ

栄養価の高く材料さえあれば直ぐ出来る炒め物で、ご飯のおかずや酒のあてとしても美味しいです。

レシピ(作り方) ■材料2 人分

豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
豚バラ肉(三枚肉)70g
ブロッコリー1株
オイスターソース大さじ2はい
サラダ油少々


作り方
1. ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、お湯を沸騰させ、塩一つまみを入れ
  約1分ゆでざるに取って置く。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を軽く炒めて、1を入れて
  1分程度炒める。
3. 2に、オイスターソース大さじ2はいを入れて炒めて、野菜から水分が出るのである程度とばして出来上がり
  ある程度とばして出来上がり。
[備 考]
豚肉は、お好み焼き用の豚バラ肉(三枚肉)が美味しく出来ます。
その他の食材はカリフラワーやほうれん草やゴーヤや豆腐に牛肉を入れても美味しいです。