牛丼レシピ

■作り方

人気の牛丼の簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.

鍋に70ccの水と醤油・砂糖・みりん・日本酒・ほんだし・玉ねぎを入れて沸騰したら牛肉を入れます。

2.

肉を入れて沸騰したらアクを取り、中火で10分程度煮込みます。

3.

器にご飯を盛り煮込んだ牛肉と煮汁をかけて出来上がりです。

[備　考]

牛肉は薄く脂身が多目の方が美味しく出来上がります。
赤ワインが無い場合は日本酒を使用し、 生姜の薄切りは好みにより無くしても、増やしても大丈夫です。

料理のコツ(丼)

牛丼をおいしく作るコツは国産の新鮮な牛肉と美味しいお米を選ぶことです。 また安くても新鮮な牛や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は１人前から６人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。