鶏の炊き込みご飯レシピ

■作り方

人気の簡単で美味しい作り方を紹介します

1.

鍋に水・薄口醤油・砂糖・みりん・ほんだし・日本酒を入れ沸騰したら適当な大きさに切った鶏もも肉・椎茸・にんじんを入れて3分程度煮ます。

2.

鶏もも肉に火が通ったら、汁と具をざるに取って分けておく。

3.

米2合を洗って2の煮汁と水を入れて普通にご飯を炊く時の水加減にして、最後に2の具をのせて炊いて出来上がりです。

[備　考]

ご飯を炊く時の水加減は米を洗ったら、先に出し汁を入れてから水を足すと失敗しません。
また鶏の炊き込みご飯の具は加熱しなくても出来ますが、加熱したほうが具の味が濃くなります。

料理のコツ(ご飯)

鶏の炊き込みご飯をおいしい作り方のコツは新鮮な鶏もも肉や美味しいお米を選ぶことです。 また安くても新鮮な鶏肉や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 また料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって味付けに好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は１人前から６人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは調味料や食材を入力してカロリー計算や塩分・調理時間・ジャンル・カロリー・食材を入力して含まれる料理が検索ができます。